Eric Texier St-Julien en St-Alban Vieille Marsanne 2016
L’Eric Texier St-Julien en St-Alban Vieille Marsanne est un vin blanc naturel mono-cépage élaboré à partir de Marsanne. Protégé par l’AOC Côtes du Rhône, il est produit par Eric Texier.Eric Texier est un vigneron installé à Brézème, dans le nord de la région du Rhône. Texier a autrefois travaillé dans le domaine de l'ingénierie nucléaire, avant de se tourner vers le monde du vin au début des années 1990. Il pratique une viticulture et une œnologie minimalistes et accorde une attention toute particulière aux sols de ses vignobles. Les vignobles de l’Eric Texier St-Julien en St-Alban Vieille Marsanne ont été plantés en 1950, sur des sols constitués de granit. Ils offrent un très faible rendement, qui se limite à 20 hectolitres par hectare. Les grappes utilisées pour produire l’Eric Texier St-Julien en St-Alban Vieille Marsanne sont encuvées dans leur intégralité dans des amphores. Elles fermentent pendant un mois dans des réservoirs en ciment. Elles sont ensuite décuvées et pressurées. Le vin vieillit dans de vieux fûts pendant 12 mois avant d’être mis en bouteille. L’Eric Texier St-Julien en St-Alban Vieille Marsanne offre des notes subtiles de fruits du jardin, d'abricot, d'anis, d'herbes sauvages et de foin. C'est un vin rafraîchissant, très agréable à déguster.
28.45€ :
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